据监测，2月18日我省主要食品价格稳中有降，与昨日比，所监测的33个品种全省平均价格11涨17降5平，青椒价格上涨4.27%，玉米价格上涨1.08%，其余上涨品种涨幅均在1.00%以内。分品种看，主要粮油市场价格小幅波动，受疫情运输不畅影响，多地饲料价格上涨，今日济源玉米价格上涨明显，带动全省均价上涨。主要蔬菜价格以降为主，肉蛋类中牛肉价格略涨，五花肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格下降，豆腐、牛奶价格持平。部分市县75%酒精消毒液、84消毒液陆续恢复供应，紧缺局面有所缓解，个别地区洗手液供货紧张，超市有缺货现象，大部分地市供应相对充足，价格基本稳定。口罩供应依然紧缺，漯河、开封、新乡、焦作、许昌、信阳等地政府也都在积极组织协调口罩货源向市场投放。随着重点疫区投放工作的持续开展，加上各地政府积极有效的协调，“一罩难求”的局面会逐步缓解。

　　从价格看，2月18日所监测的11种蔬菜平均价格排名前三的为郑州4.09元/500克、鹤壁4.06元/500克、安阳3.92元/500克，分别高于全省平均价格（3.53元/500克）15.86%、15.01%、11.05%。蔬菜平均价格环比涨幅排名前三的为安阳2.57%、郑州2.27%、许昌2.00%。精瘦肉价格水平排名前三的为南阳35.98元/500克、许昌35.90元/500克、洛阳35.80元/500克，分别高于全省平均价（33.34元/500克）7.92%、7.68%、7.38%。精瘦肉环比上涨的为平顶山4.56%、洛阳1.42%，其他省辖市价格环比持平或下降。鸡蛋价格水平排名前三的为信阳4.5元/500克、郑州4.00元/500克、商丘和驻马店（并列）3.68元/500克，分别高于全省平均价（3.4元/500克）32.35%、17.65%、8.24%。鸡蛋价格环比上涨的为新乡0.31%，其他省辖市价格环比持平或下降。单品种涨幅前三的分别是济源的青椒25%，郑州的黄瓜20%，鹤壁的上海青18.60%。

　　一、主要粮油市场价格小幅波动。2月18日，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省平均价格每500克分别为1.16元、0.94元、2.01元、2.30元、2.75元、3.83元。受疫情交通运输不畅影响，近日多地饲料价格上涨，济源今日玉米价格上涨明显，带动全省均价上涨。与昨日比，小麦、玉米价格分别上涨0.87%、1.08%，特一粉价格略降，标准粉、粳米、挂面价格持平；与上月同期比（1月17日，下同），小麦、玉米、标准粉、特一粉、挂面价格依次上涨0.87%、2.17%、4.69%、6.48%、10.69%，粳米价格持平；与上年同期比（3月1日，农历正月二十五，下同），小麦、粳米价格分别下降0.85%、0.72%，玉米、标准粉、特一粉、挂面价格分别上涨3.30%、4.69%、5.50%、14.67%；同日，一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为130.64元、74.68元、60元、65.80元，与昨日基本持平，与上月同期比，纯正花生油、菜籽油、食用调和油价格分别下降2.69%、0.55%、2.13%，大豆油价格略涨0.27%，与上年同期比，4个品种依次下降3.45%、0.17%、1.33%、1.73%。

　　二、主要蔬菜价格以降为主。据监测，2月18日所监测的11种蔬菜全省平均价格为3.53元/500克，比昨日回落1.25%，比上月同期上涨14.64%，高于上年同期23.34%。与昨日比，11个品种价格2涨9降，青椒、大白菜价格分别上涨4.27%、0.64%，其余品种价格下降；与上月同期比，黄瓜、上海青价格下降，其余品种价格均上涨，大白菜、白萝卜、青椒涨幅为前三；与上年同期比，除上海青价格下降外，其余品种价格均上涨。

　　三、肉蛋类价格以降为主。据监测，2月18日，鸡蛋全省平均价格每500克为3.40元，比昨日下降2.02%，比上月同期下降24.28%，略低于上年同期0.29%。今日生猪全省平均价格18.18元/500克，比昨日略涨，高于上月同期1.73%。同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为33.34元、31.41元、38.41元、38.99元、9.31元，与昨日比，精瘦肉价格基本持平，五花肉、羊肉、鸡肉价格价格分别下降0.13%、0.56%、1.17%，牛肉价格上涨0.42%；与上月同期比，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格依次上涨14.89%、17.38%、3.09%、2.18%、3.91%；分别高于上年同期153.34%、183.23%、21.74%、10.61%、26.32%。

　　四、水产品价格小幅上涨。2月18日所监测的带鱼、草鱼、鲤鱼全省平均价格每500克分别为12.88元、7.79元、6.99元，与昨日比，带鱼价格基本持平，草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.52%、1.16%，与上月同期比，带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨8.97%、6.57%、5.27%，与上年同期比，带鱼、鲤鱼价格分别上涨6.53%、0.87%，草鱼价格下降1.27%。