监测结果显示，本周我省主要食品价格波动比较明显，与上周比，原粮价格继续上涨，食用油价格小幅波动；近期山东连续阴雨天气，蔬菜生产受到影响，采摘和运输费用也有所增加，产自山东的蔬菜进货价格上涨，带动全省蔬菜均价上涨；生猪、猪肉价格继续缓慢回落，鸡蛋价格快速下降，水产品价格小幅涨跌，豆腐、纯牛奶价格基本稳定。

　　一、粮食市场价格环比以涨为主，食用油价格保持稳定。8月14日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.15元/500克、玉米1.15元/500克、标准粉2.06元/500克、特一粉2.31元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.79元/500克。与上周比，小麦、玉米、粳米价格上涨，涨幅依次为：小麦0.88%、玉米3.60%、粳米0.37%，标准粉、特一粉、挂面价格持平；与上年同期比，粳米价格下降1.47%，其余品种价格均上涨，涨幅依次为：小麦2.68%、玉米17.35%、标准粉5.10%、特一粉5.48%、挂面9.54%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：花生油130.19元/5升、菜籽油73.23元/5升、大豆油60.94元/5升、食用调和油66.59元/5升，与上周比小幅波动；与上年同期比，大豆油价格略涨，其余3个品种价格下降，降幅依次为：纯正花生油3.35%、菜籽油1.55%、食用调和油1.64%。

　　二、主要蔬菜价格以涨为主。所监测的11种蔬菜8月14日全省平均价格分别为：大白菜1.71元/500克、上海青3.04元/500克、青椒2.41元/500克、黄瓜3.01元/500克、西红柿2.10元/500克、白萝卜1.57元/500克、茄子1.71元/500克、大蒜3.34元/500克、芹菜2.74元/500克、胡萝卜2.47元/500克、土豆1.74元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.35元/500克，比上周价格上涨6.82%，比上年同期上周2.62%。与上周比，11个品种7涨4降，上涨的品种有：大白菜8.23%、上海青23.58%、黄瓜36.82%、白萝卜1.29%、茄子8.23%、大蒜7.05%、胡萝卜3.35%；下降的品种有：青椒下降0.41%、西红柿下降9.48%、芹菜下降3.52%、土豆2.25%。与上年同期比，大蒜和土豆价格分别下降41.71%、13.00%，其余9个品种价格上涨。

　　三、生猪、猪肉价格继续缓慢回落，鸡蛋价格快速下降。所监测的5种肉品8月14日全省平均价格分别为：精瘦肉30.20元/500克、五花肉28.25元/500克、牛肉37.33元/500克、羊肉37.68元/500克、鸡肉8.24元/500克。与上周比，牛肉、鸡肉价格分别上涨0.13%、1.23%，精瘦肉、五花肉、羊肉价格下降，降幅依次为：猪肉精瘦肉0.66%、五花肉0.25%、羊肉0.05%。与上年同期比，价格全部上涨，涨幅依次为：猪肉精瘦肉57.87%、五花肉61.89%、牛肉15.86%、羊肉7.41%、鸡肉3.39%。当日生猪全省平均价格为17.92元/500克，比上周下降0.88%，比上年同期上涨65.47%。鸡蛋全省平均价格为3.81元/500克，比上周下降10.98%，比上年同期下降25.29%。

　　四、水产品价格环比小幅涨跌。所监测的3种水产品8月14日全省平均价格分别为：带鱼11.25元/500克、草鱼7.50元/500克、鲤鱼6.93元/500克。与上周比，带鱼、草鱼价格分别回落0.27%、1.57%，鲤鱼价格略涨；与上年同期比，依次下降：带鱼6.48%、草鱼0.79%、鲤鱼0.57%。