监测结果显示，清明期间我省粮油肉禽蛋蔬菜等重要生活必需品供应充足、价格总体平稳。与节前（4月2日，下同）比，主要粮食及制品价格稳中略降，食用油市场价格基本稳定；所监测的蔬菜品种市场价格小幅涨跌、均价略有下降；生猪和猪肉市场价格延续下行态势，其他肉类及鸡蛋价格基本稳定；水产品价格稳中略涨；豆腐和纯牛奶价格保持平稳。

　　一、主要粮油市场价格稳中略降。4月5日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦1.25元/500克、玉米1.40元/500克、标准粉1.96元/500克、特一粉2.36元/500克、粳米2.76元/500克、挂面3.62元/500克。与节前比，玉米、标准粉、粳米、挂面价格略有下降，小麦、特一粉价格持平；与上年同期比，价格上涨的品种和涨幅分别为：小麦7.76%、玉米48.94%、特一粉1.72%、粳米1.85%，价格下降的品种和降幅分别为：标准粉4.39%、挂面3.21%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油135.34元/5升、菜籽油75.99元/5升、大豆油65.60元/5升、食用调和油70.57元/5升。与节前比，价格基本稳定；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油2.61%、菜籽油1.19%、大豆油7.22%、食用调和油7.77%。

　　二、主要蔬菜价格小幅涨跌、均价略有下降。所监测的11种蔬菜4月5日全省平均价格分别为：大白菜1.19元/500克、上海青2.18元/500克、芹菜1.57元/500克、青椒3.41元/500克、黄瓜2.50元/500克、西红柿2.15元/500克、白萝卜1.18元/500克、胡萝卜2.11元/500克、土豆1.63元/500克、茄子3.39元/500克、大蒜4.00元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.30元/500克，比节前下降0.86%，比上年同期下降12.55%。与节前比，11种蔬菜价格5涨5降1平，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜0.85%、上海青2.35%、芹菜2.61%、白萝卜0.85%、胡萝卜0.96%，价格下降的品种和降幅分别为：青椒0.29%、黄瓜7.06%、土豆2.40%、茄子3.14%、大蒜0.74%，西红柿价格持平；与上年同期比，11种蔬菜5涨6降，上海青、黄瓜、白萝卜、芹菜和胡萝卜价格上涨，大白菜、青椒、西红柿、茄子、大蒜和土豆价格下降。

　　三、猪肉价格继续下行、其他肉类和鸡蛋价格基本稳定。所监测的5种肉品4月5日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉23.87元/500克、五花肉21.93元/500克、牛肉39.59元/500克、羊肉42.58元/500克、鸡肉8.52元/500克。与节前比，精瘦肉、五花肉价格分别下降0.46%、1.04%，牛肉、羊肉价格微涨，鸡肉价格持平；与上年同期比，精瘦肉、五花肉、鸡肉价格分别下降18.20%、20.08%、0.47%，牛肉、羊肉价格分别上涨5.69%、11.73%。当日生猪全省平均价格为11.97元/500克，比节前下降1.07%，比上年同期下降28.11%。鸡蛋全省平均价格为4.05元/500克，与节前持平，比上年同期上涨24.23%。

　　四、水产品价格稳中略涨。所监测的3种水产品4月5日全省平均价格分别为：带鱼11.15元/500克、草鱼9.60元/500克、鲤鱼8.53元/500克。与节前比，全部微幅上涨；与上年同期比，带鱼价格下降7.55%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨32.78%和29.64%。

       附表：2021年4月5日河南市场主要食品价格表