本周我省已全面复工复产，物流运行和保障能力进一步提升，主要食品供应充足，部分食品价格小幅上涨、总体呈现基本稳定态势。市场巡查和监测结果显示，与上周五相比，我省主要粮油市场价格基本稳定；受前期阴雨天气影响，蔬菜生产速度放缓、短期内上市量减少，所监测的蔬菜品种价格涨多降少、均价继续上涨；猪肉价格小幅下降、其他肉类价格基本稳定；随着中秋节临近和餐饮业有序开放堂食，鸡蛋需求旺盛、价格上涨；水产品价格不同程度下降；豆腐和纯牛奶价格保持稳定。

　　一、主要粮油市场价格基本稳定。9月10日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦（混等，下同）1.26元/500克、玉米（混等，下同）1.38元/500克、标准粉1.94元/500克、特一粉2.27元/500克、粳米2.73元/500克、挂面3.65元/500克。与上周五比，基本保持稳定；与上年同期比，标准粉、特一粉和挂面价格分别下降5.83%、1.73%和3.44%，其余品种价格上涨，涨幅依次为：小麦7.69%、玉米23.21%、粳米0.74%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油138.58元/5升、菜籽油78.85元/5升、大豆油67.86元/5升、食用调和油70.20元/5升。与上周五比，菜籽油价格上涨1.60%，其余3种食用油价格基本保持稳定；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油5.38%、菜籽油7.06%、大豆油10.67%、食用调和油4.98%。

　　二、主要蔬菜价格涨多降少、均价继续上涨。所监测的11种蔬菜9月10日全省平均价格分别为：大白菜1.54元/500克、上海青3.52元/500克、芹菜2.85元/500克、青椒2.80元/500克、黄瓜2.91元/500克、西红柿2.93元/500克、白萝卜1.29元/500克、胡萝卜1.56元/500克、土豆1.59元/500克、茄子2.73元/500克、大蒜4.38元/500克。11种蔬菜全省平均价格为2.55元/500克，比上周五均价上涨3.66%，比上年同期上涨6.69%。与上周五比，11种蔬菜价格7涨4降，价格上涨的蔬菜品种和涨幅依次为：上海青8.31%、青椒6.46%、黄瓜14.12%、西红柿6.93%、土豆1.92%、茄子10.08%、大蒜0.23%；价格下降的蔬菜品种和降幅依次为：大白菜4.35%、芹菜5.00%、白萝卜0.77%、胡萝卜0.64%；与上年同期比，11种蔬菜7涨4降，上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、大蒜价格上涨，大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆价格下降。

　　三、猪肉价格小幅下降，鸡蛋价格上涨。所监测的5种肉品9月10日全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉15.07元/500克、猪肉五花肉13.55元/500克、牛肉39.30元/500克、羊肉40.74元/500克、鸡肉8.05元/500克。与上周五比，猪肉价格小幅下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉2.14%、猪肉五花肉0.81%，其他肉类价格基本保持稳定。与上年同期比，牛肉、羊肉价格分别上涨3.18%、6.73%，猪肉、鸡肉价格下降，其中猪肉精瘦肉下降50.08%、猪肉五花肉下降52.14%、鸡肉价格下降1.71%。鸡蛋全省平均价格为5.29元/500克，比上周五上涨6.22%，比上年同期上涨35.29%。

　　四、水产品价格不同程度下降。所监测的3种水产品9月10日全省平均价格分别为：带鱼11.00元/500克、草鱼11.59元/500克、鲤鱼8.97元/500克。与上周五比，3种水产品价格均小幅下降，降幅分别为：带鱼0.99%、草鱼1.36%、鲤鱼2.07%；与上年同期比，带鱼价格下降0.27%，草鱼和鲤鱼价格分别上涨52.50%和29.06%。

附表：

2021年9月10日河南市场主要食品价格表

备注：所监测的玉米品种为本地市场混等玉米，其价格一般低于饲用玉米。