本周(2.28-3.04)我省小麦和蔬菜价格上涨 肉类价格继续下降
市场巡查与监测结果显示:全省重要民生商品市场供应充足稳定、品种丰富,各地市场供需两旺、整体有序运行。分类别看:受国际小麦期现货价格上涨影响,本周小麦价格涨幅明显,其余粮食制品和食用油价格整体平稳;省内高校陆续开学,集中采购需求旺盛,叠加前期云南、山东等主要蔬菜产区雨雪天气影响,蔬菜上市量减少、到货成本上升,本期主要蔬菜价格涨多降少、均价上涨;猪肉市场供给充裕,天气回暖需求不旺,价格继续小幅回落,鸡蛋价格稳中有涨;水产品价格小幅波动,豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。
一、小麦价格上涨,其余粮油价格整体平稳。3月4日,所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为:小麦(混等,下同)1.52元/500克、玉米(混等,下同)1.36元/500克、标准粉2.04元/500克、特一粉2.34元/500克、粳米2.63元/500克、挂面3.6元/500克。与上周比,小麦价格上涨9.35%、玉米价格上涨1.49%,受小麦价格上涨带动,标准粉和特一粉价格分别微涨0.99%和0.43%,粳米、挂面价格保持稳定;与上年同期比,玉米、特一粉、粳米、挂面价格分别下降3.55%、0.85%、4.36%、4%,小麦、标准粉价格分别上涨21.6%、4.62%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为:纯正花生油137.24元/5升、菜籽油81.46元/5升、大豆油67.77元/5升、食用调和油72.69元/5升。与上周比,食用油价格基本保持稳定;与上年同期比,4种食用油价格均上涨,涨幅分别为:纯正花生油1.57%、菜籽油7.14%、大豆油4.13%、食用调和油4.14%。
二、主要蔬菜价格涨多降少、均价上涨。3月4日,所监测的11种蔬菜全省平均价格分别为:大白菜1.43元/500克、上海青2.33元/500克、芹菜2.22元/500克、青椒4.56元/500克、黄瓜3.95元/500克、西红柿5.36元/500克、白萝卜1.34元/500克、胡萝卜1.91元/500克、土豆1.9元/500克、茄子4.37元/500克、大蒜4.6元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.08元/500克,比上周上涨4.41%,比上年同期上涨24.19%。与上周比,11种蔬菜价格6涨4降1平,价格上涨的品种和涨幅分别为:大白菜10.85%、芹菜3.74%、青椒9.62%、黄瓜4.22%、西红柿9.84%、茄子11.2%,价格下降的品种和降幅分别为:上海青1.69%、白萝卜2.9%、胡萝卜5.91%、土豆1.04%,大蒜价格持平;与上年同期比,11种蔬菜平均价格9涨2降,大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜价格上涨,胡萝卜、土豆价格下降。
三、肉类均价继续小幅回落,鸡蛋价格稳中有涨。3月4日,所监测的5种肉品全省平均价格分别为:猪肉精瘦肉13.5元/500克、猪肉五花肉12.27元/500克、牛肉42.14元/500克、羊肉42.23元/500克、鸡肉8.45元/500克。与上周比,羊肉价格微涨0.19%,其余4种肉品均价不同程度下降,降幅分别为:猪肉精瘦肉1.03%、猪肉五花肉1.92%、牛肉0.59%、鸡肉0.12%;与上年同期比,牛肉均价上涨5.69%,猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降47.29%、48.45%、0.75%、4.2%。鸡蛋全省平均价格为4.12元/500克,比上周微涨0.98%,比上年同期上涨5.64%。
四、水产品均价小幅波动。3月4日,所监测的3种水产品全省平均价格分别为:带鱼12.95元/500克、草鱼9.45元/500克、鲤鱼8.46元/500克。与上周比,带鱼价格微涨0.08%、草鱼和鲤鱼价格分别下降1.15%、0.24%;与上年同期比,3种水产品价格不同程度上涨,涨幅分别为:带鱼16.25%、草鱼3.62%、鲤鱼5.88%。
附表:2022年3月4日河南市场主要食品价格表