市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定、价格小幅涨跌。分类别看：粮油市场价格稳中略涨；全国出现大面积倒春寒天气，对蔬菜生产、采摘和运输造成一定影响，部分蔬菜品种价格上扬、均价小幅上涨；猪肉市场供应宽松的基本面没变、价格继续走低；蛋鸡存栏偏低叠加饲料成本高企，推动鸡蛋价格继续上涨；水产品价格小幅波动，豆腐和纯牛奶价格基本稳定。

　　一、粮油市场价格稳中略涨。3月18日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦（混等，下同）1.56元/500克、玉米（混等，下同）1.38元/500克、标准粉2.07元/500克、特一粉2.38元/500克、粳米2.64元/500克、挂面3.63元/500克。与上周比，小麦、特一粉和挂面价格分别上涨0.65%、0.42%、0.28%，玉米、标准粉和粳米价格保持稳定；与上年同期比，玉米、粳米、挂面价格分别下降2.82%、4.69%、0.55%，小麦、标准粉、特一粉价格分别上涨24.8%、5.08%、0.85%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油137.58元/5升、菜籽油81.70元/5升、大豆油67.99元/5升、食用调和油72.62元/5升。与上周比，食用油价格稳中略涨；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油1.57%、菜籽油7.12%、大豆油3.83%、食用调和油3.58%。

　　二、主要蔬菜价格涨跌互现、均价小幅上涨。3月18日，所监测的11种蔬菜全省平均价格分别为：大白菜1.91元/500克、上海青2.06元/500克、芹菜2.27元/500克、青椒5.23元/500克、黄瓜4.24元/500克、西红柿4.76元/500克、白萝卜1.32元/500克、胡萝卜1.86元/500克、土豆1.81元/500克、茄子4.49元/500克、大蒜4.58元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.14元/500克，比上周上涨1.29%，比上年同期上涨34.76%。与上周比，11种蔬菜价格5涨5降1平，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜19.38%、芹菜0.44%、青椒11.04%、黄瓜7.61%、胡萝卜1.09%，价格下降的品种和降幅分别为：上海青5.07%、西红柿9.68%、白萝卜0.75%、土豆1.63%、大蒜1.29%，茄子价格持平；与上年同期比，11种蔬菜平均价格9涨1降1平，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜价格上涨，胡萝卜价格下降，土豆价格持平。

　　三、肉类均价以降为主，鸡蛋价格上涨。3月18日，所监测的5种肉品全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉13.05元/500克、猪肉五花肉11.76元/500克、牛肉42.09元/500克、羊肉41.96元/500克、鸡肉8.33元/500克。与上周比，牛肉价格略涨，其余4种肉品均价不同程度下降，降幅分别为：猪肉精瘦肉1.73%、猪肉五花肉1.75%、羊肉0.07%、鸡肉0.83%；与上年同期比，牛肉均价上涨6.8%，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降47.82%、48.89%、0.78%、3.25%。鸡蛋全省平均价格为4.44元/500克，比上周上涨3.98%，比上年同期上涨12.41%。

　　四、水产品均价小幅波动。3月18日，所监测的3种水产品全省平均价格分别为：带鱼12.97元/500克、草鱼9.34元/500克、鲤鱼8.3元/500克。与上周比，3种水产品价格小幅波动；与上年同期比，3种水产品价格不同程度上涨，涨幅分别为：带鱼16.32%、草鱼1.19%、鲤鱼1.59%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。3月18日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶全省平均价格分别为2.52元/500克和2.61元/袋。与上周比，价格基本持平；与上年同期比，豆腐、纯牛奶价格分别上涨2.44%、1.16%。

　　附表：2022年3月18日河南市场主要食品价格表