市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定、价格小幅波动。分类别看：原粮价格保持稳定、粮食制品价格稳中有涨、食用油价格整体平稳；本周气温较低，蔬菜生长速度放缓，上市量阶段性减少，加之省内疫情散发一定程度上影响蔬菜运输和配送、成品油价格上涨推高运输成本，蔬菜价格涨多降少、均价继续小幅上涨；肉类价格小幅波动；鸡蛋需求旺盛，价格继续上涨；水产品价格小幅涨跌，豆腐和纯牛奶价格基本稳定。

　　一、原粮价格保持稳定，粮食制品价格稳中有涨，食用油价格整体平稳。3月25日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦（混等，下同）1.56元/500克、玉米（混等，下同）1.38元/500克、标准粉2.1元/500克、特一粉2.44元/500克、粳米2.65元/500克、挂面3.61元/500克。与上周比，小麦和玉米价格保持稳定，标准粉、特一粉、粳米价格分别上涨1.45%、2.52%、0.38%，挂面价格微降0.55%；与上年同期比，玉米、粳米、挂面价格分别下降2.82%、4.33%、1.1%，小麦、标准粉、特一粉价格分别上涨24.8%、6.06%、3.39%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油137.02元/5升、菜籽油81.69元/5升、大豆油67.78元/5升、食用调和油72.76元/5升。与上周比，食用油价格基本稳定；与上年同期比，4种食用油价格均上涨，涨幅分别为：纯正花生油1.15%、菜籽油7.5%、大豆油3.09%、食用调和油3.35%。

　　二、主要蔬菜价格以涨为主、均价继续小幅上涨。3月25日，所监测的11种蔬菜全省平均价格分别为：大白菜2.1元/500克、上海青2.16元/500克、芹菜2.26元/500克、青椒5.97元/500克、黄瓜4.37元/500克、西红柿4.51元/500克、白萝卜1.42元/500克、胡萝卜1.95元/500克、土豆1.87元/500克、茄子4.59元/500克、大蒜4.59元/500克。11种蔬菜全省平均价格为3.25元/500克，比上周上涨3.5%，比上年同期上涨38.3%。与上周比，11种蔬菜价格9涨2降，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜9.95%、上海青4.85%、青椒14.15%、黄瓜3.07%、白萝卜7.58%、胡萝卜4.84%、土豆3.31%、茄子2.23%、大蒜0.22%，芹菜、西红柿价格分别下降0.44%、5.25%；与上年同期比，11种蔬菜平均价格10涨1降，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、土豆、茄子、大蒜价格上涨，胡萝卜价格下降。

　　三、肉类均价小幅波动，鸡蛋价格继续上涨。3月25日，所监测的5种肉品全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉13.14元/500克、猪肉五花肉11.89元/500克、牛肉42.01元/500克、羊肉41.81元/500克、鸡肉8.36元/500克。与上周比，猪肉、鸡肉价格小幅上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉0.69%、猪肉五花肉1.11%、鸡肉0.36%，牛羊肉均价稳中微降，降幅分别为：牛肉0.19%、羊肉0.36%；与上年同期比，牛肉均价上涨7%，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉均价分别下降46.76%、47.96%、1.25%、2.45%。鸡蛋全省平均价格为4.56元/500克，比上周上涨2.7%，比上年同期上涨13.43%。

　　四、水产品均价小幅涨跌。3月25日，所监测的3种水产品全省平均价格分别为：带鱼12.69元/500克、草鱼9.4元/500克、鲤鱼8.32元/500克。与上周比，带鱼均价下降2.16%，草鱼、鲤鱼均价分别微涨0.64%、0.24%；与上年同期比，带鱼、草鱼分别上涨14.12%、1.18%，鲤鱼均价保持平稳。

　　五、豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。3月25日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶全省平均价格分别为2.54元/500克和2.59元/袋。与上周比，价格基本持平；与上年同期比，豆腐价格上涨3.25%，纯牛奶价格下降1.15%。

　　附表：2022年3月25日河南市场主要食品价格表