市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足，价格稳中有降。分类别看：粮油价格平稳运行；冬令蔬菜大量成熟，但受当地疫情管控措施影响，批发商采购困难、道路运输受限，产地蔬菜积压较多，菜农降价销售意愿强烈，蔬菜市场终端消费价格降多涨少、均价小幅下降；肉类和鸡蛋市场供应充足、需求稳定，均价小幅下降；水产品价格稳中微降；豆腐和纯牛奶价格保持稳定。

　　一、粮油价格平稳运行。11月18日，所监测的种粮食及制品全省均价分别为：小麦1.55元/500克、玉米1.38元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉（富强粉）2.6元/500克、粳米2.68元/500克、挂面3.64元/500克。与上周比，特一粉均价微涨0.39%，小麦、玉米、标准粉、粳米、挂面均价保持稳定；与上年同期比，粳米、挂面均价分别下降3.6%、1.62%，小麦、玉米、标准粉、特一粉均价分别上涨16.54%、2.22%、10.55%、11.11%。所监测的种食用油全省均价分别为：纯正花生油137.36元/5升、菜籽油86.27元/5升、大豆油70.12元/5升、食用调和油75.89元/5升。与上周比，价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价下降1.89%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油7.7%、大豆油1.55%、食用调和油6.14%。

　　二、蔬菜价格降多涨少、均价继续回落。11月18日，所监测的种蔬菜全省均价分别为：大白菜0.69元/500克、上海青1.55元/500克、芹菜1.53元/500克、青椒2.47元/500克、黄瓜3.28元/500克、西红柿3.28元/500克、白萝卜0.76元/500克、胡萝卜1.72元/500克、土豆2.3元/500克、茄子2.22元/500克、大蒜3.86元/500克。种蔬菜全省均价为2.15元/500克，比上周下降3.59%，比上年同期下降32.39%。与上周比，11种蔬菜均价7降4涨，均价下降的蔬菜品种和降幅分别为：大白菜16.87%、上海青6.06%、芹菜11.56%、青椒8.18%、西红柿11.35%、白萝卜15.56%、茄子2.2%，均价上涨的蔬菜品种和涨幅分别为：黄瓜7.89%、胡萝卜1.78%、土豆3.14%、大蒜0.26%；与上年同期比，11种蔬菜均价10降1涨，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，土豆均价上涨。

　　三、肉类和鸡蛋价格小幅下降。11月18日，所监测的种肉品全省均价分别为：猪肉精瘦肉23.07元/500克、猪肉五花肉21.59元/500克、牛肉41.38元/500克、羊肉40.18元/500克、鸡肉9.05元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降2.74%、2.66%、0.36%、0.86%、0.44%；与上年同期比，羊肉均价下降1.3%，其余肉品均价上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉45.28%、猪肉五花肉47.47%、牛肉1.75%、鸡肉12.42%。鸡蛋全省均价6元/500克，比上周下降2.44%，比上年同期上涨16.05%。

　　四、水产品均价稳中微降。11月18日，所监测的种水产品全省均价分别为：带鱼13.07元/500克、草鱼9.32元/500克、鲤鱼7.89元/500克。与上周比，3种水产品价格稳中微降；与上年同期比，带鱼均价上涨14.35%，草鱼、鲤鱼均价分别下降3.72%、3.07%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格保持稳定。11月18日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶全省均价分别为2.66元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨6.83%，纯牛奶均价下降0.77%。

　　附表：2022年11月18日河南市场主要食品价格表

附表：

2022年11月18日河南市场主要食品价格表

备注：所监测的玉米品种为本地市场混等玉米，其价格一般低于饲用玉米。