市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品货源充足、品种丰富，主要食品价格稳中有降。分类别看：受粮食市场供需关系影响，原粮价格持续小幅下降；粮食制品及食用油价格总体稳定；牛肉价格小幅下降，其他肉蛋类价格相对平稳；本地应季蔬菜供应量增加，价格以降为主、均价继续回落；水产品价格小幅波动；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、原粮价格继续小幅下降，粮食制品及食用油价格总体稳定。4月19日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.27元/500克、玉米（混等，下同）1.12元/500克、标准粉2.17元/500克、特一粉（富强粉）2.62元/500克、粳米2.71元/500克、挂面3.66元/500克。与上周比，小麦、玉米均价分别下降1.55%、0.88%，粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降9.29%、18.84%、0.91%，挂面均价上涨1.67%，特一粉、粳米均价基本持平。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.2元/5升、菜籽油80.23元/5升、大豆油67元/5升、食用调和油73.55元/5升。与上周比，四种食用油均价总体平稳；与上年同期比，食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油5.36%、菜籽油6.88%、大豆油5.74%、食用调和油2.9%。

　　二、牛肉价格小幅下降，其他肉蛋类价格相对平稳。4月19日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.34元/500克、猪肉五花肉13.16元/500克、牛肉34.77元/500克、羊肉36元/500克、鸡肉8.56元/500克。与上周比，牛肉均价下降1.53%，其他肉品均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨2.28%、5.96%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降14.86%、8.49%、4.57%。鸡蛋均价为3.75元/500克，与上周基本持平，比上年同期下降26.9%。

　　三、蔬菜价格继续回落。4月19日，所监测的11种蔬菜均价为2.57元，比上周均价下降5.17%，比上年同期上涨11.74%。其中：大白菜1.32元/500克、上海青1.65元/500克、芹菜2.22元/500克、青椒3.13元/500克、黄瓜1.99元/500克、西红柿2.99元/500克、白萝卜1.17元/500克、胡萝卜1.54元/500克、土豆2.19元/500克、茄子3.09元/500克、大蒜7.02元/500克。与上周比，11种蔬菜10降1涨，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜5.04%、上海青13.16%、芹菜3.9%、青椒10.57%、黄瓜19.11%、西红柿1.64%、白萝卜0.85%、胡萝卜2.53%、茄子6.08%、大蒜0.85%，土豆均价上涨1.86%；与上年同期比，11种蔬菜均价7涨4降，大白菜、上海青、芹菜、黄瓜、白萝卜、茄子、大蒜均价上涨，青椒、西红柿、胡萝卜、土豆均价下降。

　　四、水产品价格小幅波动。4月19日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼14.09元/500克、草鱼8.48元/500克、鲤鱼8.08元/500克。与上周比，草鱼均价下降1.05%，带鱼、鲤鱼均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、鲤鱼均价分别上涨3.07%、13.48%，草鱼均价下降3.64%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格稳定运行。4月19日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.64元/500克、2.54元/袋。与上周比，纯牛奶、豆腐均价基本持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降1.12%、2.68%。

　　附表：

　　2024年4月19日河南市场主要食品价格表