市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品货源充足、品种丰富，主要食品价格总体平稳。分类别看：粮油价格基本稳定；肉类价格微幅波动；天气炎热，库存压力增加，叠加大中小学校陆续放假，集中采购减少，鸡蛋价格小幅下降；蔬菜价格止落回稳；水产品价格总体稳定；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格基本稳定。6月21日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.21元/500克、玉米（混等，下同）1.13元/500克、标准粉2.15元/500克、特一粉（富强粉）2.65元/500克、粳米2.74元/500克、挂面3.66元/500克。与上周比，玉米均价微降0.88%，特一粉均价微涨0.76%，小麦和其他粮食制品均价基本持平；与上年同期比，小麦、玉米、标准粉均价分别下降10.37%、17.52%、1.38%，特一粉、粳米、挂面均价分别上涨1.92%、1.86%、1.95%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.58元/5升、菜籽油79.64元/5升、大豆油66.56元/5升、食用调和油72.81元/5升。与上周比，均价总体平稳；与上年同期比，均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油3.67%、菜籽油7.37%、大豆油4.16%、食用调和油1.95%。

　　二、肉类价格微幅波动，鸡蛋价格小幅下降。6月21日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.55元/500克、猪肉五花肉15.34元/500克、牛肉30.93元/500克、羊肉34.06元/500克、鸡肉8.4元/500克。与上周比，猪肉五花肉、鸡肉均价分别微涨0.66%、0.72%，猪肉精瘦肉、牛肉、羊肉均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨17.88%、24.01%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降21.68%、12.04%、4.11%。鸡蛋均价为4.19元/500克，比上周均价下降4.56%，比上年同期均价下降7.1%。

　　三、蔬菜价格止落回稳。6月21日，所监测的11种蔬菜均价为1.86元，与上周均价基本持平，比上年同期均价下降21.52%。其中：大白菜1元/500克、上海青1.7元/500克、芹菜2.07元/500克、青椒2.03元/500克、黄瓜1.28元/500克、西红柿1.38元/500克、白萝卜1.08元/500克、胡萝卜2元/500克、土豆1.42元/500克、茄子1.48元/500克、大蒜5.01元/500克。与上周比，11种蔬菜6降4涨1平，均价下降的品种和降幅分别为：大白菜1.96%、青椒5.58%、西红柿1.43%、土豆5.33%、茄子5.13%、大蒜0.99%，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青6.25%、芹菜2.48%、黄瓜10.34%、胡萝卜1.01%，白萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、土豆、茄子、大蒜均价下降，上海青、胡萝卜均价上涨。

　　四、水产品价格总体稳定。6月21日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼12.84元/500克、草鱼8.71元/500克、鲤鱼8.34元/500克。与上周比，带鱼均价微涨0.78%，草鱼、鲤鱼均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、草鱼均价分别下降5.87%、3.01%，鲤鱼均价上涨5.44%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。6月21日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.54元/袋。与上周比，纯牛奶均价微涨0.79%，豆腐均价持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降1.87%、1.93%。

附表：

2024年6月21日河南市场主要食品价格表