市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足、品种丰富，受天气因素影响，主要食品价格稳中有涨。分类别看：粮油价格基本稳定；肉类供需平衡，价格整体平稳；高温高湿天气，蛋鸡产蛋量下降，供应减少，鸡蛋价格继续上涨，涨幅较上周有所扩大；本周大范围阴雨天气，不利于蔬菜生长、运输，保鲜储存成本增加，蔬菜价格季节性上涨；水产品价格总体稳定；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格基本稳定。7月12日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.21元/500克、玉米（混等，下同）1.15元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉（富强粉）2.65元/500克、粳米2.73元/500克、挂面3.65元/500克。与上周比，小麦均价微降0.82%，玉米和粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、玉米均价分别下降12.32%、18.44%，特一粉、粳米、挂面均价分别上涨2.32%、1.49%、1.67%，标准粉均价持平。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.42元/5升、菜籽油79.27元/5升、大豆油66.65元/5升、食用调和油72.76元/5升。与上周比，均价总体平稳；与上年同期比，均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油3.64%、菜籽油7.65%、大豆油3.35%、食用调和油1.95%。

　　二、肉类价格整体平稳，鸡蛋价格继续上涨。7月12日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.61元/500克、猪肉五花肉15.31元/500克、牛肉30.88元/500克、羊肉33.94元/500克、鸡肉8.45元/500克。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨19.58%、24.07%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降21.18%、9.37%、3.76%。鸡蛋均价为4.81元/500克，比上周均价上涨8.82%，比上年同期均价上涨9.32%。

　　三、蔬菜价格季节性上涨。7月12日，所监测的11种蔬菜均价为2.23元，比上周均价上涨8.25%，比上年同期均价下降3.46%。其中：大白菜1.08元/500克、上海青2.08元/500克、芹菜2.3元/500克、青椒2.63元/500克、黄瓜2.63元/500克、西红柿1.92元/500克、白萝卜1.13元/500克、胡萝卜2.26元/500克、土豆1.48元/500克、茄子1.94元/500克、大蒜5.12元/500克。与上周比，11种蔬菜10涨1降，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青8.33%、芹菜3.14%、青椒10.5%、黄瓜29.56%、西红柿20%、白萝卜2.73%、胡萝卜3.67%、土豆6.47%、茄子14.79%、大蒜1.19%，大白菜均价微降0.92%；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，大白菜、芹菜、西红柿、白萝卜、土豆、大蒜均价下降，上海青、青椒、黄瓜、胡萝卜、茄子均价上涨。

　　四、水产品价格总体稳定。7月12日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼12.91元/500克、草鱼8.68元/500克、鲤鱼8.18元/500克。与上周比，鲤鱼均价微降0.97%，带鱼、草鱼均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、草鱼均价分别下降6.18%、2.14%，鲤鱼均价上涨3.94%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。7月12日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.54元/袋。与上周比，豆腐、纯牛奶均价持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降1.5%、1.55%。

　　附表：

2024年7月12日河南市场主要食品价格表