市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品供应充足、品种丰富，受天气因素影响，主要食品价格稳中有涨。分类别看：粮油价格基本稳定；受生猪价格上涨带动影响，猪肉价格稳中有涨，其他肉类价格整体平稳；高温高湿天气，蛋鸡产蛋量下降，供应减少，鸡蛋价格继续上涨，涨幅较上周有所收窄；本周大范围阴雨天气，不利于蔬菜生长、运输，保鲜储存成本增加，蔬菜价格继续上涨；水产品价格总体稳定；豆腐和纯牛奶价格平稳运行。

　　一、粮油价格基本稳定。7月19日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.21元/500克、玉米（混等，下同）1.15元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉（富强粉）2.64元/500克、粳米2.74元/500克、挂面3.63元/500克。与上周比，原粮和粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、玉米均价分别下降12.95%、19.58%，特一粉、粳米、挂面均价分别上涨1.93%、1.86%、0.83%，标准粉均价基本稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油127.25元/5升、菜籽油79.07元/5升、大豆油66.56元/5升、食用调和油72.76元/5升。与上周比，均价总体平稳；与上年同期比，均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油4.02%、菜籽油7.74%、大豆油3.59%、食用调和油2.47%。

　　二、猪肉价格稳中有涨，其他肉类价格整体平稳，鸡蛋价格继续小幅上涨。7月19日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.79元/500克、猪肉五花肉15.38元/500克、牛肉30.65元/500克、羊肉33.7元/500克、鸡肉8.45元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨1.08%、0.46%，牛肉、羊肉均价分别微降0.74%、0.71%，鸡肉均价持平；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别上涨21.58%、24.64%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别下降20.7%、11.78%、3.87%。鸡蛋均价为5元/500克，比上周均价上涨3.95%，比上年同期均价上涨9.41%。

　　三、蔬菜价格继续上涨。7月19日，所监测的11种蔬菜均价为2.41元，比上周均价上涨8.07%，比上年同期均价上涨6.17%。其中：大白菜1.14元/500克、上海青2.45元/500克、芹菜2.33元/500克、青椒2.72元/500克、黄瓜3.02元/500克、西红柿2.22元/500克、白萝卜1.17元/500克、胡萝卜2.31元/500克、土豆1.51元/500克、茄子2.26元/500克、大蒜5.33元/500克。与上周比，11种蔬菜均价全部上涨，涨幅分别为：大白菜5.56%、上海青17.79%、芹菜1.3%、青椒3.42%、黄瓜14.83%、西红柿15.63%、白萝卜3.54%、胡萝卜2.21%、土豆2.03%、茄子16.49%、大蒜4.1%；与上年同期比，11种蔬菜均价6降5涨，大白菜、芹菜、西红柿、白萝卜、土豆、大蒜均价下降，上海青、青椒、黄瓜、胡萝卜、茄子均价上涨。

　　四、水产品价格总体稳定。7月19日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼12.93元/500克、草鱼8.64元/500克、鲤鱼8.22元/500克。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、草鱼均价分别下降6.03%、2.37%，鲤鱼均价上涨5.25%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。7月19日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.62元/500克、2.54元/袋。与上周比，豆腐、纯牛奶均价持平；与上年同期比，豆腐和纯牛奶均价分别下降1.13%、1.17%。

附表：

2024年7月19日河南市场主要食品价格表