编者按

　　近年来，越来越多河南新服务新供给品牌企业走上世界舞台，为全球消费者带来新服务、新体验。自2月28日起，河南省发展和改革委员会、河南国际传播中心、大河网联合推出《外眼探新》系列报道，以外国友人视角讲述河南品牌故事，解锁河南服务业高质量发展的“新密码”，彰显“豫”字号企业的“国际范”。

　　在河南新郑裴李岗文化遗址中，沉睡着一枚八千年前的碳化枣核，它像颗微缩的时光胶囊，封存着先民驯化枣树的最早记忆。

　　人文始祖轩辕黄帝不仅在新郑这片土地上定都立业，更以象形之法首创“枣”字。从《黄帝内经》将枣列为“五果之首”，到《诗经》轻吟“八月剥枣、十月获稻”，再到李时珍笔下“补中益气”的药典记载，这颗朱红果早已深植华夏民族的生存智慧与生命哲学之中。

中国红枣

　　到新郑工作和生活后，来自阿尔巴尼亚的郑州西亚斯学院外教梅晧仪（Olta Myslimi）逐渐发现，原来这片土地和枣有着不解之缘。从大街小巷的好想你专卖店到好想你健康食品股份有限公司，梅晧仪了解到，当千年药食同源智慧邂逅现代科技，好想你正以创新之笔，在红枣悠久的发展历程中书写新的传奇。

　　技术丨用“保鲜魔法”锁住时间

　　枣香弥漫的全自动化智能车间内，每一颗红枣的生产细节被放大在梅晧仪的眼前。粒粒红枣正随着智能传送带有序流转，根据形态规格、表皮光洁度、色泽浓度等品质参数被全自动光影分选机进行智能分级、6重智能清洗、全自动热风网链干燥、全自动去核及精制处理。

梅晧仪（Olta Myslimi）来到好想你总部。

　　“红枣成熟时间一般为9月，作为时令鲜果，它们如何突破保质期的限制变成手边的各色零食？”好想你FD冻干车间给予了梅晧仪答案。

　　在保证红枣原材料品质的同时，好想你围绕FD（真空冷冻干燥食品）冻干技术打造智能化冻干车间，引领健康食品保鲜技术的创新升级。“95%以上营养成分被完美封存，原来这才是鲜枣突破保质期枷锁的秘诀。”梅晧仪了解到，正是通过这项源自航天食品的FD冻干技术，好想你把食药同源的理念同现代科技结合起来，让红枣实现了从时令鲜果到四季珍馐的蜕变。

好想你智能生产车间。

　　据了解，好想你公司依托互联网+、人工智能、物联网等新一代信息技术，大力发展智能制造、定制、柔性生产，培育了一批智能工厂和智能车间，并建立起独有的红枣科学体系。既复刻古法锁鲜工艺留存自然甘甜，又借助现代科技力量持续丰富 “红枣 +” 健康养生食品矩阵。

　　创新丨让养生“卷”出新花样

　　红枣＋核桃、红枣＋银耳、燕窝……在红枣博物馆一层形象店，梅晧仪看到了众多令她意想不到的跨界组合。“听周围不少中国朋友跟我说，药补不如食补，原来一颗红枣竟然有这么多‘养生’搭配。”梅晧仪说。

　　“我们讲究的理念就是药补不如食补，而真正的养生应当融入日常生活。”好想你副总裁石芳告诉梅晧仪，基于食药同源的理念，好想你将“养生”食材结合起来进行产品研发。“例如爆款产品红小派，是由经清蒸熟制后的红枣同核桃压制而成。清蒸食物易被人体肠胃吸收，核桃以形补形可健脑，红枣益气补神又补血。”石芳说。

石芳（左）和梅晧仪（右）在红枣博物馆一层形象店内浏览好想你产品。

　　在产品创新上，好想你不局限于传统红枣产品，通过自主研发的“套管去核”“物理去皮”等技术，推出去皮去核枣，并开发出红小派、红枣芝麻丸、低GI黑金枣等多元化产品，满足不同消费者在不同场景下的需求。

　　作为最早的“药食同源”典范，《神农本草经》将枣奉为上品，称其“安中养脾，平胃气，通九窍”；李时珍在《本草纲目》中细述其“补中益气、滋脾土、润心肺”之效。在健康意识深入人心的现在，好想你将红枣进行创新演绎，将千年养生哲学焕发科技新生。

　　未来丨向世界递出东方养生名片

　　“健康的饮食方式对人体非常重要，相信这些产品在欧洲市场上也会很受欢迎。”在品尝过众多好想你产品后，梅晧仪赞不绝口。

　　作为中国第一支枣类上市公司，好想你正基于“立足河南，面向全国，走向世界”的定位拓展市场。目前，其开发的去核枣、枣片等产品已出口35个国家和地区。据介绍，在2024年6月法国中法品牌高峰论坛上，好想你携“黄帝御枣”和“红小派”联名款开启“以食为媒”的文明互鉴，同迪奥、爱马仕等国际设计师展开合作，展现多年坚持传承和弘扬的红黄文化。

　　“中国的就是世界的。好想你秉持着传统养生理念，致力于将美味与健康传递给更多人。今年，好想你将持续发力，加快在国际市场的战略布局。未来，好想你将引领旗下产品走向北美、欧洲等地，让中国红枣闪耀国际舞台，成为全球共享的优质佳品。”谈及好想你的出海发展，石芳满怀信心。

梅晧仪手持“红小派”。

　　从早期的果腹之物，到现在的各色健康产品，好想你用科技与创意重启红枣的无限可能。在这条连接古老与现代的养生赛道上，一颗红枣的旅程，恰是中医药文化拥抱世界的缩影——以传统为根，以创新为翼，让东方智慧绽放出跨越时空的生命力。