市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足、品类丰富，主要食品价格基本稳定。分类别看，粮油价格平稳运行，肉蛋类价格微幅波动；近期全国多个蔬菜主产地接连遭遇台风、暴雨等极端天气侵袭，部分蔬菜品种上市量下滑，叠加持续高温天气推高蔬菜保鲜成本，蔬菜均价延续小幅上涨态势。

　　一、粮油价格平稳运行。8月1日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.18元/500克、玉米（混等，下同）1.16元/500克、标准粉2.1元/500克、特一粉（富强粉）2.54元/500克、粳米2.74元/500克、挂面3.51元/500克。与上周比，小麦均价微降0.84%，玉米和粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、标准粉、特一粉、挂面均价分别下降2.48%、2.33%、3.42%、3.31%，玉米均价上涨2.65%，粳米均价基本稳定。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油124.1元/5升、菜籽油77.2元/5升、大豆油63.73元/5升、食用调和油73.01元/5升。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，纯正花生油、菜籽油、大豆油均价分别下降2.19%、1.69%、4.15%，食用调和油均价基本稳定。

　　二、肉蛋类价格微幅波动。8月1日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.65元/500克、猪肉五花肉13.49元/500克、牛肉33.13元/500克、羊肉34.61元/500克、鸡肉8.32元/500克。与上周比，均价微幅波动；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、鸡肉均价分别下降13.67%、13.58%、2.12%，牛肉、羊肉均价分别上涨8.23%、2.82%。鸡蛋均价为3.53元/500克，与上周均价基本持平，比上年同期均价下降26.3%。

　　三、蔬菜价格延续小幅上涨态势。8月1日，所监测的11种蔬菜均价为2.14元，比上周均价上涨2.88%，比上年同期均价下降21.32%。其中：大白菜1.14元/500克、上海青2.36元/500克、芹菜2.02元/500克、青椒2.92元/500克、黄瓜2.37元/500克、西红柿2.54元/500克、白萝卜1.13元/500克、胡萝卜1.68元/500克、土豆1.45元/500克、茄子1.28元/500克、大蒜4.71元/500克。与上周比，11种蔬菜8涨2降1平，均价上涨的品种和涨幅分别为：上海青16.83%、大白菜4.59%、青椒3.91%、黄瓜3.49%、芹菜2.02%、大蒜1.73%、土豆0.69%、胡萝卜0.6%，均价下降的品种和降幅分别为：茄子3.03%、西红柿0.39%，白萝卜均价持平；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，茄子、黄瓜、上海青、胡萝卜、芹菜、大白菜、大蒜、白萝卜、土豆均价下降，西红柿、青椒均价上涨。

　　四、水产品价格稳中略涨。8月1日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.27元/500克、草鱼9.95元/500克、鲤鱼8.63元/500克。与上周比，草鱼均价微涨0.81%，带鱼、鲤鱼均价基本稳定；与上年同期比，带鱼、草鱼、鲤鱼均价分别上涨1.07%、13.84%、5.63%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格基本稳定。8月1日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.59元/500克、2.44元/袋。与上周比，豆腐、纯牛奶均价基本稳定；与上年同期比，豆腐均价基本稳定，纯牛奶均价下降3.94%。