据监测，5月7日我省主要食品价格以降为主，与昨日比，所监测的33个品种18降11平4涨。分类别看，粮油市场价格基本稳定，主要蔬菜价格以降为主，均价继续回落，肉蛋类、水产品价格整体回落，豆腐价格持平，部分地区纯牛奶促销结束，价格恢复正常，全省均价较昨日略有上涨。

　　一、粮油市场价格基本稳定。5月7日，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省平均价格每500克分别为1.17元、0.99元、2.05元、2.29元、2.70元、3.74元，与昨日比，玉米价格上涨1.02%，其余品种价格持平。同日，一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为131.61元、74.90元、61.79元、65.92元，全部与昨日持平。

　　二、主要蔬菜价格以降为主，均价继续回落。5月7日大白菜、上海青、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜、芹菜、胡萝卜、土豆全省平均价格每500克分别为1.50元、1.70元、2.94元、1.45元、3.09元、1.10元、2.50元、3.40元、1.55元、1.75元、2.45元。11种蔬菜全省平均价格为2.13元/500克，比昨日下降1.51%。与昨日比2涨9降，白萝卜、芹菜价格分别上涨2.80%、1.97%，其余9个品种价格小幅下降。所监测的11种蔬菜平均价格排名前三的为郑州2.59元/500克、许昌2.34元/500克、洛阳2.32元/500克，分别高于全省平均价格（2.13元/500克）21.60%、9.86%、8.92%。

　　三、肉蛋类价格整体回落。5月7日猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为27.90元、25.75元、37.09元、37.68元、8.20元，比昨日分别回落0.53%、0.54%、0.05%、0.03%、0.12%。精瘦肉价格水平排名前三的为平顶山29.90元/500克、郑州29.78元/500克、许昌29.22元/500克，分别高于全省平均价（27.90元/500克）7.17%、6.74%、4.73%。今日生猪全省平均价格每500克为15.43元，比昨日价格下降0.71%。今日鸡蛋全省平均价格每500克为3.18元，比昨日下降0.31%。鸡蛋价格水平排名前三的为南阳和信阳3.40元/500克、郑州3.34元/500克、焦作3.30元/500克，分别高于全省平均价（3.18元/500克）6.92%、5.03%、5.03%。

　　四、水产品价格略有下降。5月7日所监测的带鱼、草鱼、鲤鱼全省平均价格每500克分别为11.60元、7.27元、6.56元，比昨日分别回落0.09%、0.41%、0.15%。