端午假期我省天气大部晴好，节日效应带动下各地市场供销两旺，秩序良好。市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足稳定、价格稳中有降。分类别看：新麦上市、小麦价格回落，粮食制品和食用油价格平稳运行；天气晴好，蔬菜进入盛产期、供应量增加，价格继续下降；肉类价格整体平稳，鸡蛋价格继续下降；水产品价格小幅波动；豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

　　一、小麦价格下降，粮食制品和食用油价格平稳运行。6月5日，所监测的6种粮食及制品全省平均价格分别为：小麦（混等，下同）1.52元/500克、玉米（混等，下同）1.38元/500克、标准粉2.21元/500克、特一粉2.58元/500克、粳米2.65元/500克、挂面3.61元/500克。与上期比(5月27日，下同)，小麦价格下降1.94%，玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面价格保持稳定；与上年同期比，玉米、粳米、挂面价格分别下降2.13%、5.02%、1.1%，小麦、标准粉、特一粉价格分别上涨26.67%、12.76%、11.21%。所监测的4种食用油全省平均价格分别为：纯正花生油136.83元/5升、菜籽油83.07元/5升、大豆油67.51元/5升、食用调和油72.97元/5升。与上期比，4种食用油价格基本平稳；与上年同期比，纯正花生油价格下降0.65%，其余食用油价格上涨，涨幅分别为：菜籽油7.72%、大豆油2.21%、食用调和油2.67%。

　　二、全省蔬菜价格以降为主、均价继续回落。6月5日，所监测的11种蔬菜全省平均价格分别为：大白菜1.21元/500克、上海青1.69元/500克、芹菜2.03元/500克、青椒2.65元/500克、黄瓜1.46元/500克、西红柿2.28元/500克、白萝卜1.31元/500克、胡萝卜2.17元/500克、土豆1.81元/500克、茄子1.79元/500克、大蒜3.09元/500克。11种蔬菜全省平均价格为1.95元/500克，比上期下降6.7%，比上年同期上涨5.41%。与上期比，11种蔬菜价格10降1涨，价格下降的品种和降幅分别为：大白菜4.72%、上海青3.98%、芹菜2.87%、青椒4.68%、黄瓜8.18%、西红柿16.79%、白萝卜1.5%、胡萝卜8.82%、土豆9.05%、茄子15.57%，大蒜价格上涨2.66%；与上年同期比，11种蔬菜价格8涨3降，大白菜、芹菜、青椒、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、茄子价格上涨，上海青、黄瓜、大蒜价格下降。

　　三、肉类价格整体平稳，鸡蛋价格继续下降。6月5日，所监测的5种肉品全省平均价格分别为：猪肉精瘦肉14.85元/500克、猪肉五花肉13.64元/500克、牛肉41.81元/500克、羊肉40.66元/500克、鸡肉8.48元/500克。与上期比，5种肉品价格小幅波动，整体平稳；与上年同期比，牛肉、鸡肉均价分别上涨6.85%、3.54%，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉均价分别下降14.21%、13.18%、3.53%。鸡蛋全省平均价格5元/500克，比上期下降4.94%，比上年同期上涨9.41%。

　　四、水产品价格小幅波动。6月5日，所监测的3种水产品全省平均价格分别为：带鱼12.84元/500克、草鱼9.46元/500克、鲤鱼8.33元/500克。与上期比，带鱼、鲤鱼均价分别上涨1.18%、0.24%，草鱼价格下降0.94%；与上年同期比，带鱼均价上涨17.15%，草鱼、鲤鱼均价分别下降18.1%、20.97%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格基本平稳。6月5日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶全省平均价格分别为2.59元/500克、2.58元/袋。与上期比，豆腐均价微涨0.39%，纯牛奶价格微降0.39%；与上年同期比，豆腐价格上涨5.28%，纯牛奶价格下降1.15%。

　　附表：2022年6月5日河南市场主要食品价格表