2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落
猪肉价格低位快速回弹

时间:2022-07-13 15:22 来源:价调处

  二季度,全省粮油、肉、蛋、菜等重要民生商品整体货源充足、品类丰富,市场供销两旺,价格涨跌互现。分类别看,受国际粮食价格持续高位影响,原粮价格高位小幅波动,推动粮食制品价格持续小幅攀升,食用油均价整体平稳运行;随着气温逐步升高,本地蔬菜进入盛产期,上市量显著增加,供应充足、月均价格持续规律性回落;去年下半年以来全国能繁母猪产能去化对生猪出栏数量影响逐步显现,加之饲料价格高企等因素影响,生猪价格低位快速回弹,带动猪肉价格同步上涨,其他肉类价格小幅震荡、整体平稳;鸡蛋价格先涨后降;水产品小幅波动;豆腐和纯牛奶价格基本平稳运行。

  一、原粮价格小幅波动,粮食制品价格小幅攀升,食用油价格整体平稳。受国际小麦价格屡创新高,能源、农药价格上涨等因素影响,二季度小麦价格整体高位运行,6月份全省小麦均价为1.54元/500克,较3月份(上季度末)下降0.65%,较上年同期上涨26.23%,4月、5月、6月小麦均价分别环比持平、上涨1.54%、下降1.91%,从供应端看,今年我省小麦增产丰收且质量好于常年,新麦大量集中上市,市场供应充足;从需求端看,暑期面粉需求疲软,制粉企业开机率偏低,提价收购意愿不强,难以对小麦价格形成持续有利支撑;同时,小麦价格高企、饲用替代优势丧失,饲用稻谷拍卖重启对新季小麦价格走势形成一定压制。综合判断,虽然近期国际小麦价格出现回落,但鉴于国际粮食供应依旧偏紧,且局势尚未明朗,小麦价格难有明显下行空间,预计近期小麦价格或将小幅震荡盘整。

  玉米价格受小麦价格高位带动小幅上涨,加之近期生猪和猪肉价格持续上行,玉米市场需求得到提振,价格持续高位,6月份全省玉米均价为1.38元/500克,较3月份持平,较上年同期下降2.13%,4月、5月、6月玉米均价分别环比持平、上涨0.72%、下降0.72%,

2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落<br>猪肉价格低位快速回弹


2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落<br>猪肉价格低位快速回弹


  受小麦价格上涨带动,面粉价格环比小幅上涨,粳米和挂面价格小幅波动,整体平稳。全省特一粉均价4月、5月、6月环比分别上涨3.36%、上涨3.25%、上涨1.57%,6月份全省特一粉均价2.58元/500克,较3月份上涨1.73%,较上年同期上涨11.24%。

  所监测的4种食用油6月份全省平均价格分别为:纯正花生油136.99元/5L、菜籽油83.31元/5L、大豆油67.8元/5L、食用调和油73.31元/5L。价格环比基本保持稳定,较上年同期分别下降0.52%、上涨8.17%、2.7%、3.28%。

  二、蔬菜价格季节性回落。二季度天气持续升温,我省蔬菜进入盛产期,应季蔬菜集中成熟,上市量增加、价格持续回落。所监测的11种蔬菜全省均价4月、5月、6月环比分别下降6.05%、21.69%、19.91%,6月份均价为1.85元/500克,较3月份下降41.08%,较上年同期下降0.54%。蔬菜的生产、采摘和运输受天气状况影响明显,预计后期随着雨季来临,蔬菜价格将大概率随天气状况上下波动。


2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落<br>猪肉价格低位快速回弹


  三、生猪及猪肉价格快速反弹,其他肉类价格小幅涨跌、整体平稳,鸡蛋价格先涨后降。去年下半年以来全国能繁母猪产能去化影响逐步显现,加之饲料价格高企、进口肉下降、存在压栏惜售或二次育肥现象等因素共同影响,生猪价格4月份以来低位快速反弹。全省生猪均价4月、5月、6月环比分别上涨8.83%、16.85%、7.47%,6月份生猪均价为8.2元/500克,较3月份上涨36.67%,较上年同期上涨13.18%。生猪价格淡季上涨的主要原因:一是市场供给有所收缩。2021年下半年以来全国能繁母猪产能去化对生猪出栏数量影响逐步显现,本轮猪周期生猪产能的峰值是在去年6月份,能繁母猪最高达到了4564万头,对应能繁母猪10个月后的生猪产能,全国生猪存栏量4月份出现首次下降,5月份则继续回落,加之今年以来冻猪肉进口量持续下降,生猪市场供应收紧,生猪价格由此触底反弹。二是饲料价格高企导致生猪养殖成本居高不下,同时国家年内累计开展的13批中央冻猪肉收储工作,提振了市场信心,共同对猪价形成了有力支撑,导致二季度以来猪价在消费淡季却呈现温和反弹局面。三是养殖端看涨后市猪价,存在压栏惜售或二次育肥现象,以及近期南方暴雨,生猪出栏、调运阶段性受阻,共同造成短时间内生猪和猪肉市场供应偏紧的局面,推动近期生猪价格快速上涨。

  从猪周期历史规律判断,目前处于新一轮周期的上行阶段,但目前生猪产能总体合理充裕,加之天气炎热,肉类消费端需求不旺,生猪价格目前不具备持续大幅上涨的基础。针对近期生猪价格过快上涨情况,7月初国家发展改革委召开行业协会、部分养殖企业及屠宰企业会议,要求各大猪企承诺将加强行业自律,保持正常出栏节奏、不压栏囤货,并将适时采取储备调节、供需调节等有效措施,防范生猪价格过快上涨。综合判断7月、8月处于传统消费淡季,预计后市猪价下行调整的可能性较大。


2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落<br>猪肉价格低位快速回弹


  受生猪价格持续攀升带动,猪肉价格同步上涨。全省猪肉精瘦肉均价4月、5月、6月环比分别上涨1.89%、9.56%、1.29%,6月份猪肉精瘦肉均价为14.97元/500克,较3月份上涨13.07%,较上年同期下降7.19%。牛羊肉和鸡肉市场供求基本稳定,价格小幅涨跌,整体平稳运行。

  二季度,鸡蛋价格先涨后落,6月份鸡蛋均价为4.83元/500克,较3月份上涨11.03%,较上年同期上涨7.21%。受疫情影响,5月初鸡蛋价格因短期供应不畅快速上涨,随后逐步回稳,6月份,随着我省中小学和高校陆续放假,批量采购需求减少,鸡蛋价格持续回落,全省鸡蛋均价4月、5月、6月环比分别上涨17.24%、上涨5.88%、下降10.56%。当前天气高温高湿,在产蛋鸡进入歇伏期、产蛋率下降,叠加饲料成本高企,蛋鸡养殖利润持续压缩,养户抗价情绪较强,预计后期随着鸡蛋产量缩减和猪肉价格上涨,鸡蛋替代作用增强,价格有震荡上涨可能。


2022年二季度我省蔬菜价格季节性回落<br>猪肉价格低位快速回弹


  四、水产品价格小幅波动、整体平稳。二季度我省水产品价格小幅波动,整体平稳运行。全省带鱼均价1月、2月、3月环比分别下降0.62%、下降1.02%、上涨0.95%,6月份带鱼均价为12.79元/500克,较3月份下降0.7%,较上年同期上涨16.8%。预计水产品供需将持续稳定,正常情况下价格将大概率保持平稳运行。