市场巡查与监测结果显示：本周全省重要民生商品市场供应充足稳定，主要食品价格品种间小幅波动、整体平稳。分类别看：主要原粮和粮食制品价格基本稳定，食用油价格稳中微涨；本周天气晴好，有利于蔬菜生产、运输，所监测的蔬菜品种价格以降为主、均价止涨回落；肉蛋价格小幅波动、整体平稳；水产品价格小幅下降；豆腐和纯牛奶价格继续平稳运行。

　　一、主要原粮和粮食制品价格基本稳定，食用油价格稳中微涨。8月5日，所监测的6种粮食及制品全省均价分别为：小麦1.53元/500克、玉米1.38元/500克、标准粉2.16元/500克、特一粉（富强粉）2.58元/500克、粳米2.65元/500克、挂面3.57元/500克。与上周比，特一粉、挂面价格分别微涨0.39%、0.56%，小麦、玉米、标准粉、粳米价格保持稳定；与上年同期比，玉米、粳米、挂面价格分别下降0.72%、2.93%、2.19%，小麦、标准粉、特一粉价格分别上涨23.39%、10.77%、12.66%。所监测的4种食用油全省均价分别为：纯正花生油137.32元/5升、菜籽油84.6元/5升、大豆油69.61元/5升、食用调和油74.72元/5升。与上周比，价格稳中微涨，涨幅分别为：纯正花生油0.05%、菜籽油0.28%、大豆油0.33%、食用调和油0.17%；与上年同期比，纯正花生油价格微降0.5%，其余3种食用油价格上涨，涨幅分别为：菜籽油9.73%、大豆油4.71%、食用调和油5.51%。

　　二、蔬菜价格以降为主、均价止涨回落。8月5日，所监测的11种蔬菜全省均价分别为：大白菜1.34元/500克、上海青3.09元/500克、芹菜2.36元/500克、青椒2.99元/500克、黄瓜2.32元/500克、西红柿2.37元/500克、白萝卜1.29元/500克、胡萝卜1.92元/500克、土豆1.95元/500克、茄子1.82元/500克、大蒜3.61元/500克。11种蔬菜全省均价为2.28元/500克，比上周下降5.79%，比上年同期下降7.69%。与上周比，11种蔬菜价格8降3涨，价格下降的蔬菜品种和降幅依次为：上海青4.92%、芹菜8.53%、青椒10.21%、黄瓜15.64%、西红柿5.95%、胡萝卜3.52%、茄子8.08%、大蒜1.9%，价格上涨的蔬菜品种和涨幅依次为：大白菜1.52%、白萝卜0.78%、土豆1.56%；与上年同期比，11种蔬菜价格6降5涨，大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、大蒜价格下降，上海青、青椒、白萝卜、胡萝卜、土豆价格上涨。

　　三、肉蛋价格小幅波动、整体平稳。8月5日，所监测的5种肉品全省均价分别为：猪肉精瘦肉19.64元/500克、猪肉五花肉18.47元/500克、牛肉41.76元/500克、羊肉40.33元/500克、鸡肉8.78元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、羊肉、鸡肉价格分别微降0.3%、0.43%、0.12%、0.23%，牛肉价格微涨0.51%；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉、牛肉、鸡肉均价分别上涨24.23%、30.07%、6.18%、8.66%，羊肉均价下降1.56%。鸡蛋全省均价5.26元/500克，比上周微涨0.57%，比上年同期下降5.4%。

　　四、水产品价格小幅下降。8月5日，所监测的3种水产品全省均价分别为：带鱼12.94元/500克、草鱼9.31元/500克、鲤鱼8元/500克。与上周比，带鱼、鲤鱼均价分别下降0.23%、1.36%，鲤鱼价格保持稳定；与上年同期比，带鱼均价上涨16.47%，草鱼、鲤鱼均价分别下降22.93%、20.63%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格平稳运行。8月5日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶全省均价分别为2.61元/500克、2.57元/袋。与上周比，豆腐和纯牛奶均价保持平稳；与上年同期比，豆腐均价上涨4.82%，纯牛奶均价下降2.65%。

　　附表：2022年8月5日河南市场主要食品价格表