春节期间全省天气总体晴好，各地重要民生商品货源充足、品类丰富，市场供销两旺、秩序井然；防疫医药用品能满足居民需求。市场巡查与监测结果显示：全省主要粮油价格基本稳定；春节假期蔬菜市场需求增加、价格小幅上涨；肉类价格基本稳定，鸡蛋价格稳中有降；水产品价格小幅涨跌；豆腐和纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、主要粮油价格基本稳定。大年初六，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.56元/500克、玉米（混等，下同）1.4元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉（富强粉）2.6元/500克、粳米2.7元/500克、挂面3.63元/500克。与节前比（1月20日，下同），粳米价格微涨0.37%，其余粮食及制品价格均保持稳定；与上年同期比（上年初六，下同），挂面均价保持稳定，其余5种粮食及制品价格整体上涨，涨幅分别为：小麦12.23%、玉米3.7%、标准粉9.45%、特一粉13.54%、粳米3.45%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油136.1元/5升、菜籽油87元/5升、大豆油70.04元/5升、食用调和油75.94元/5升。与节前比，4种食用油价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价微降0.87%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油7.5%、大豆油5.64%、食用调和油5.88%。

　　二、蔬菜价格涨多降少、均价小幅上涨。大年初六，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.67元/500克、上海青4.5元/500克、芹菜1.56元/500克、青椒5.5元/500克、黄瓜5.94元/500克、西红柿3.34元/500克、白萝卜0.84元/500克、胡萝卜1.71元/500克、土豆2.67元/500克、茄子4.49元/500克、大蒜4.26元/500克。11种蔬菜均价为3.22元/500克，比节前上涨2.88%，比上年同期下降11.29%。与节前比，11种蔬菜均价9涨2降，价格上涨的品种和涨幅分别为：大白菜8.06%、上海青11.11%、芹菜3.31%、青椒6.59%、西红柿1.21%、白萝卜9.09%、胡萝卜8.23%、茄子4.66%、大蒜2.4%，黄瓜、土豆均价分别下降5.26%、1.11%；与上年同期比，11种蔬菜均价8降3涨，大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，上海青、青椒、土豆均价上涨。

　　三、肉类价格基本稳定，鸡蛋价格小幅下降。大年初六，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.53元/500克、猪肉五花肉14.61元/500克、牛肉41.53元/500克、羊肉39.61元/500克、鸡肉9.08元/500克。与节前比，肉类价格基本稳定；与上年同期比，牛肉、羊肉均价分别下降2.65%、7.08%，其余肉品均价上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉6.17%、猪肉五花肉0.14%、鸡肉4.13%。鸡蛋均价5.51元/500克，比节前下降2.82%，比上年同期上涨14.55%。

　　四、水产品均价小幅涨跌。大年初六，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼14.12元/500克、草鱼9.36元/500克、鲤鱼7.73元/500克。与节前比，带鱼、草鱼均价分别微涨0.43%、0.65%，鲤鱼均价微降0.51%；与上年同期比，带鱼均价上涨6.81%，草鱼、鲤鱼均价分别下降8.86%、13.53%。

　　五、豆腐和纯牛奶均价基本保持稳定。大年初六，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.67元/500克、2.58元/袋。与节前比，均价基本保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨5.95%，纯牛奶均价下降1.53%。

附表：2023年1月27日河南市场主要食品价格表