市场巡查与监测结果显示：全省重要民生商品市场供应充足、品类丰富，主要食品价格小幅波动。分类别看，随着豫中南地区新麦陆续上市，流通环节陈粮与新粮并存，小麦市场综合均价微幅下降，其他粮油市场价格平稳运行；肉类价格基本稳定，鸡蛋价格继续小幅下行；受近期全国多个蔬菜主产区高温降雨天气影响，蔬菜产量下降，叠加本地蔬菜品种换茬等因素，部分蔬菜品种供应减少、价格上涨，推动蔬菜均价止落回涨。

　　一、小麦价格微幅下降，其他粮油市场价格平稳运行。5月30日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦（混等，下同）1.19元/500克、玉米（混等，下同）1.15元/500克、标准粉2.09元/500克、特一粉（富强粉）2.53元/500克、粳米2.75元/500克、挂面3.5元/500克。与上周比，小麦均价微降0.83%，玉米及粮食制品均价基本稳定；与上年同期比，小麦、标准粉、特一粉、挂面均价分别下降2.46%、3.24%、3.8%、4.11%，玉米、粳米均价分别上涨2.68%、0.73%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油123.24元/5升、菜籽油77.5元/5升、大豆油64.02元/5升、食用调和油73.34元/5升。与上周比，均价基本持平；与上年同期比，食用调和油均价基本稳定，其他食用油均价整体下降，降幅分别为：纯正花生油3.03%、菜籽油2.99%、大豆油4.15%。

　　二、肉类价格基本稳定，鸡蛋价格继续小幅下行。5月30日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉14.78元/500克、猪肉五花肉13.58元/500克、牛肉33.27元/500克、羊肉34.89元/500克、鸡肉8.41元/500克。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降3.27%、3.96%，牛肉、羊肉均价分别上涨5.32%、0.98%，鸡肉均价基本稳定。鸡蛋均价为3.54元/500克，比上周均价下降2.21%，比上年同期均价下降19.91%。

　　三、蔬菜均价止落回涨。5月30日，所监测的11种蔬菜均价为1.9元，比上周均价上涨1.06%，比上年同期均价下降5.47%。其中：大白菜0.99元/500克、上海青1.71元/500克、芹菜1.48元/500克、青椒2.34元/500克、黄瓜1.63元/500克、西红柿2.01元/500克、白萝卜1.08元/500克、胡萝卜2.13元/500克、土豆1.65元/500克、茄子1.56元/500克、大蒜4.4元/500克。与上周比，11种蔬菜7涨4降，均价上涨的品种和涨幅分别为：大白菜13.79%、黄瓜13.19%、芹菜12.12%、上海青4.27%、白萝卜1.89%、茄子1.3%、大蒜0.46%，均价下降的品种和降幅分别为：西红柿8.22%、土豆5.17%、胡萝卜4.05%、青椒0.85%；与上年同期比，11种蔬菜均价6降4涨1平，芹菜、大蒜、茄子、土豆、大白菜、西红柿均价下降，黄瓜、胡萝卜、上海青、青椒均价上涨，白萝卜均价持平。

　　四、水产品价格稳中有涨。5月30日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼13.26元/500克、草鱼9.18元/500克、鲤鱼8.37元/500克。与上周比，草鱼、鲤鱼均价分别上涨1.66%、1.33%，带鱼均价持平；与上年同期比，均价整体上涨，涨幅分别为：带鱼3.92%、草鱼4.56%、鲤鱼0.72%。

　　五、豆腐和纯牛奶价格稳定运行。5月30日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.59元/500克、2.45元/袋。与上周比，均价基本稳定；与上年同期比，豆腐、纯牛奶均价分别下降1.15%、2.78%。

　　附表：